jeannike's Blog

 12/27    當北部寒流來襲，寒風徹骨冷颼颼的天氣時，遠在南台灣的高雄卻是豔陽

高照，冬天暖暖的陽光讓人非常舒適，這麼好的天氣當然不能錯過，選擇離高雄

市最近的高雄縣鳥松鄉澄清湖走走。

離開鵝鑾鼻，沿著鵝佳公路前進，不久來到龍磐公園，冬天東北季風超強，強風吹

的幾乎無法站立，帽子拉緊否則會被風吹走，連拍照的雙手都吹的搖晃不停，感受

東北季風的威力。

這是一道酸甜的檸檬雞片，炸的香酥的雞腿肉，利用檸檬的香氣，蕃茄醬的色澤，

調和成為檸檬醬汁，是一道很好吃的美食。         

12/11   順著海岸線前行，一望無際的大海，可看見漁船點點，寬廣的海岸線，讓人

心情愉悅，沒多久到了鵝鑾鼻公園，購票進入全票40元，眼前也是一片大草原，有

不少遊客，大都是大陸觀光客，身上都掛著牌子，大家搶著拍照，要淨空拍照還很

難呢？ 

12/11  早上到高雄火車站旁，搭著墾丁列車前往墾丁國家公園，路經88快速公路，

路程約145分鐘，在墾丁國家休閒遊樂區牌樓前下車，對面有一家7-11超商，經訊

問交通狀況，發現自己沒開車真的很不方便，附近有機車出租或搭計程車，因非

假日其他遊客很少，最後選擇包車半天4小時1600元。 

小時候因宗教關係常吃素麵腸，百吃而不膩，是我最喜歡的食物之ㄧ，現在大家

都注重健康飲食，素麵腸是不錯的選擇，但是太素了家人無法接納，所以加入一些

肉絲，喜歡葷、素自己挑著吃。

雞翅是雞最好吃的部位之一，尤其烤雞翅香噴噴的，又不油膩，只要烤前先泡醃料

半天，200度烤22分鐘，誘人的烤雞翅讓人無法抗拒！

這道鳳梨蝦球是很多人到餐廳必點的，酸甜的鳳梨鋪底，蝦球的香脆，加上美乃滋

滑潤的口感，真是絕配，一口接一口，鳳梨蝦球非常美味好吃，做法也很簡單。 

10/31  搭乘捷運來到新店捷運站，出車站後往左前方約50公尺，走上碧潭的河堤，

發現整面的磚牆充滿人文特色，牆上鑲嵌著無數的磚雕，磚上面所刻的各有其意境

，據說這是數年前在這地區的人幫忙刻下，然後去燒烤成磚再來嵌成一面面的牆，

形成『鵲橋』的特殊景觀。   

10/11   離開安平古堡，前方有間安平天后宮，宮前正在整地擴路，人潮和機車很多

，四處逛逛，發現陳家蚵捲店外大排長龍，店外有菜單，填單後排隊等候，點了蝦

捲和冰涼的冬瓜茶，蝦捲外皮酥脆，蝦鮮美，不油膩很好吃！

川菜有魚香、麻辣、蒜泥、宫保、椒麻….等，『魚香』是川菜傳統典型調味配料，

跟『魚』一點關係也沒有，只是利用燒魚時都要放一些蔥、薑、蒜、辣椒、酒、醋

、醬油等去腥增味的調料，可以拿來做許多菜的佐料，有獨特的香味，因而得此名。

11/7  歡慶左營萬年季，蓮池潭的夜景真是驚艷，四周五光十色的燈光，倒影在潭面

上，龍虎雙塔更是光彩奪目變化多端，古式長堤直通潭心的五里亭，七彩炫麗的色

彩像似星光大道般，越夜越美麗的蓮池潭，水光山色的景緻充滿著浪漫之感。   

10/11   從高雄搭著火車來到古都台南，古色古香的台南火車站數十年依舊無變，

出口旁有觀光旅遊中心，洽詢如何前往安平古堡，服務人員告知，車站對面有免

費的假日觀光休閒公車，安平線88路和台江線99路車可搭。

小時候，學校圍牆邊長出一大簇的含羞草，下了課最喜歡去逗它，用腳輕輕的掃過

，葉子全部閉合，不知道是無言的抗議，還是真的害羞，幼稚的我們還會對著含羞

草說：『羞羞羞！愛哭鬼，膽小鬼，躲起來了』！

堅果核仁形狀似人的腎臟 (台語稱為『腰子』)，故俗稱『腰果』，與杏仁果、核桃

、開心果並列為世界四大堅果。腰果味道甘甜，清脆可口，是很受歡迎的零嘴，搭

配味美的蝦球，成為一道清爽香脆的『腰果蝦球』。