雞翅是雞最好吃的部位之一，尤其烤雞翅香噴噴的，又不油膩，只要烤前先泡醃料
半天，200度烤22分鐘，誘人的烤雞翅讓人無法抗拒！
烤雞翅
材料：雞翅12隻
醃料
A：酒1大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉適量、醬油4大匙、水1碗、糖2大匙
、 蔥、薑、蒜
B：烤肉醬1大匙和果糖1小匙拌勻
烤雞翅做法
1、雞翅洗淨，用叉子戳雞翅二下，比較容易入味，泡入A醃料，醃料最好醃過
雞翅，否則數小時要翻動一下才會均勻，醃製4小時以上。
2、放入烤箱前，雞翅二面都刷B料，烤箱溫度200度，烤約22分鐘左右。
3、烤雞翅完成了，此時烤盤內有烤雞翅的烤汁，用刷子刷在雞翅上，光亮香噴
噴的烤雞翅既可上桌了。
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(擦一下口水)... 外行人的小問題： 1.一般的烤箱即可嗎？ 2.在烤箱裡需要翻面嗎？
烤箱要能調整溫度 太小的烤箱離熱源太近易烤焦 雞翅很小不用翻面~~
這個色澤真的好誘人喔！ 我也要問外行人的小問題 1.酒是指米酒嗎？ 2.跟 daphne問的一樣，需要翻面嗎？
是米酒沒錯 紅標或料理米酒都沒關係 雞翅很小不用翻面 烤雞腿有時會翻面~~
看到你的更新是一種幸福！
謝謝來訪 看見妳們的留言更是一種幸福~~
請問怎麼上色的這麼漂亮?
醃料的醬油不要太多否則烤出來顏色較黑 但是要能入味 放入烤箱前刷烤肉醬加果糖會讓顏色漂亮 烤好最後刷烤汁顏色更光亮~~
好久沒吃烤雞翅了 呵呵～肚子咕嚕咕嚕
烤雞翅真的蠻好吃 誘惑力還蠻大的 看著雞翅自己也餓了~~
超愛烤雞翅~ 你做得好漂亮 肚仔在叫了 ^_<
烤雞翅非常方便又好吃 看著看著雞翅 我肚子也在叫了~~
醬油用淡色的會較佳嗎?
其實上色要漂亮 糖的功勞很大 醬油太深的話烤出來會太黑 淡色醬油就可以了~~
不好意思，在網路上搜尋到你的食譜， 想請問蔥、薑、蒜的用法是?
蔥、薑、蒜是雞翅的醃料可去除雞肉的腥味 烤時可以增加風味 依食材多寡增減 大約是蔥一支、薑片5片、蒜頭5粒 ~~
不好意思…請問醃料的份量是用量匙為標準嗎?胡椒1小匙是量匙上的1茶匙嗎?謝謝^^
歡迎來訪 其實胡椒的量因人而異 喜歡的人可以多加 不喜歡的人少加或不加多沒關係 胡椒是可以提味 1小匙是1茶匙 不是重口味約加1/4小匙就可以了~~
謝謝妳的回覆喔!這個我前幾天有試烤，烤出來真的好漂亮，也很美味，看了妳其它的食譜都很喜歡，我想每道都練習看看，多謝分享^^
這些都是每天吃的家常菜簡單實用 老實說調味我都是用目測 因為已經習慣家人的口味 很高興妳喜歡我的食譜~~
可以用炭火拷嗎
用炭火烤也可以 就是一般的烤肉味道很香 但是要注意火侯 避免烤焦對人體健康比較不好~~