jeannike's Blog

紅燒豆腐是簡單的家常菜，可利用家中冰箱現有的食材當配料，紅燒的醬油來提香

，甘醇的味道滲入豆腐內，加上軟嫩滑溜溜的肉片，幾片紅蘿蔔、秀珍菇和蔥來增

加色彩，方便快速就可以完成一道好吃的佳餚了。

前些日子在高雄美術館園區，巧遇二位資深高雄市觀光騎警隊正在巡邏，騎著白

色和棕色的高大英挺駿馬，馬鞍上騎警帶著墨鏡，穿著馬褲和馬靴，英姿煥發威

風凜凜，帥喔！

秋意漸濃，天氣慢慢轉涼了，這時來道麻婆豆腐最對味了，有點麻辣很下飯；麻婆

豆腐是川菜，材料主要有豆腐、豬肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒

，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。麻婆豆腐廣受歡迎，流傳各地，做法也有許

多不同，可依個人的口味調料。  

                                                  麻婆豆腐

離開忠烈祠，沿著景觀台下方的環山公路而行，可到達中山大學、西子灣，這條路 

的景致有些像陽明山的巴拉卡公路，還有不少人騎著單車呼嘯而過，約走了十多分 

鐘到了中山大學後門，入門處的路旁有漂亮的扶桑花正盛開著。

10/17  今天回到家鄉宜蘭冬山，因10/05東北季風與芭瑪颱風外圍環流產生共伴效應

，宜蘭冬山出現超大豪雨，造成一周二次淹大水，滂沱大雨造成宜蘭冬山河上游的

河道潰堤改道，而無處渲洩的大水，直接灌向較低窪的田地，良田變成河道，溪水

到處漫流，溪底被砂石填滿，拍下眼前所見淹水後概況紀錄。

10/10    搭乘高捷在中央公園站下，坐上計程車順著五福路，路經愛河、舊鐵道來

 到壽山公園登山口，壽山原名打狗山或柴山，海拔350公尺，位於高雄市西南區，

全長約10公里。  

                                       高雄壽山公園  忠烈祠

10/8   高雄愛河之心也稱之為如意湖，位於高雄市三民區博愛一路和同盟一路、二路

的愛河中上游，博愛路貫穿其中，將愛河之心一分為二，愛河之心共由兩個人工湖

構成，東湖與西湖，兩個湖中間興建一座橋貫通，形狀好似一個心形。 

                              璀璨耀眼的愛河之心  

近期會陸續推出Jean廚房，平日的家常菜，比較實用，簡單方便，沒有擺盤和裝飾

，希望大家會喜歡。糖醋排骨的酸甜口感很棒，排骨需要油炸逼出肉的香氣，有人

怕油炸的食物，可搭配一盤青菜會更爽口。

98.10.05   一大早搭高鐵回到高雄，從電視上看見災情報導，東北季風與芭瑪颱風

外圍環流產生共伴效應，宜蘭冬山出現超大豪雨，根據中央氣象局雨量觀測資料，

今天上午11時到中午12時，宜蘭冬山降雨量就有114毫米，昨晚到現在降雨總量將

近981毫米了。天呀！太恐怖了，那是我們的老家。  

中秋節將至，農曆八月十五日，因居秋季三月之中，在這個溫馨的節日裏，大家會 

 購買或自做月餅餽贈親朋好友，在中秋月圓、人團圓的晚上一起用餐，是我們傳統 

的重要節慶，出外辛勤工作的我們已準備好回家過節了。  

高雄中央公園座落於中山路、五福路、中華路、民生路四條主要道路中，佔地十二

點二公頃，過去是一處多功能的運動公園，原為中山體育場、扶輪公園、游泳池、

網球場的所在地，是許多高雄市民多年來常運動的場所，很令人懷念的地方，目前

只剩下一些老樹還健在，其他已看不出過去的歷史痕跡了。    

艷陽高照陽光灑落在高雄美術館的草原上，各式各樣的野花草茂密生長著，我低著

頭慢慢尋找野花草，不遠處傳來機器的吵雜聲，有好幾台割草機正在除草呢，趕緊

加快腳步，希望那些野花草遭到砍頭前，我能順利的拍下它們的身影。 

9/6 下午到高雄美術館拍一些植物，回家時順道前往明誠三路、博愛路口的新台灣

原味餐廳用餐，因為曾是『痞子英雄』拍攝的場景，目前是網路上最夯的餐廳，

 5點半到餐廳已經客滿了，等候區也坐著不少人，到候位台登記後給了我ㄧ張A16

候位劵。  

高捷車站內貼著『到糖廠去散步』的海報，『高捷糖廠散步套票』只要100元，包含 

高捷來回代用券、台糖五分車來回票二張、台糖冰棒一枝；這是高捷和糖廠的合作 

案，有些心動的前往橋仔頭糖廠一遊。

圍籬上攀附著綠油油的葉片

        鮮黃的花朵成串成串的綻放著

                沾著雨珠的黃花在綠葉襯托之下

                          構成一幅美麗清新脫俗的花牆讓人驚豔