jeannike's Blog

最近天氣熱到爆，每天都不知道吃什麼好呢？這道清爽甘甜的的蛋網火腿水果捲是

不錯的選擇，外觀漂亮，口感很棒，有蛋香、水果香加上生菜的青翠、沙拉醬的滑

口，最重要是吃到蔬菜、水果、蛋，營養均衡身體沒負擔。

 前幾天到高雄觀音山，登山口處有人在販賣愛玉籽，桌上有展示新鮮的愛玉果實，

外表好像青芒果，老闆告知採收成熟的愛玉果實需去皮，翻面，日曬後，取出愛玉

籽，而愛玉籽果實有公、母區分及搓洗愛玉的方法，好奇的我買了一包(1兩)愛玉籽

想要回家試試看。

鹹湯圓外表由糯米包著的湯圓皮，飽實的內餡飄香四溢，不油膩吃起來相當軟Ｑ， 

層次感也相當豐富，加上蝦米和香菇獨特風味的湯頭很受歡迎。

                                                     客家鹹湯圓 

過年期間，芝麻巧果是很受大、小朋友們歡迎的零嘴，巧果是鬆脆、香酥的點心

，咬一口「卡滋、卡滋」地響，口內散發出滿滿的芝麻香，久久不散。 

今年情人節剛好是農曆一月一日，各百貨公司的巧克力專櫃琳瑯滿目的巧克力，而

價錢更是「貴松松」挺嚇人的，何不親手來做高級的『松露巧克力』，這份甜美的

 心意一定能讓對方感動的。

蘿蔔糕是常見於茶樓的點心，更是過年時會準備的糕點之ㄧ，台語稱為『菜頭糕』

，這是老少咸宜美味的點心，不論是煎、煮湯或蒸，豐富的餡料，都深受大家的

喜愛，尤其過年時吃太多的大魚大肉，蘿蔔糕此時最受歡迎。

家中原本有二棵金棗果樹，去年因強烈颱風來襲，果樹連根拔除，後來再重種一棵

，但是今年結實很少，所以到市場購買一些，做少量的金棗糕蜜餞打打牙祭。金棗

皮脆帶有辛香、果肉圓滿、湯汁鮮美、入口微澀、自然回甘，不但是美食更具有可

潤喉，生津解渴，使口氣芬芳，幫助消化，養顏美容。  

紅咚咚可愛的草莓人見人愛，酸酸甜甜的口感一級棒，雪白的麻薯包裹著豆沙和

草莓，太好吃了，讓人受不了誘惑，一口接一口無法抗拒草莓大福的魅力。大福

內餡豆沙的口感也非常重要，水洗的豆沙綿密爽口蠻好吃的。

材料：

1.波霸粉圓200公克

            2.二號砂糖120公克

            3.7紅茶包7包

            4.奶精適量

材料：

1.紅豆1包約300公克

            2.二號砂糖150公克或冰糖(可增減)

            3.水15碗(可增減)