最近天氣熱到爆,每天都不知道吃什麼好呢?這道清爽甘甜的的蛋網火腿水果捲是

錯的選擇,外觀漂亮,口感很棒,有蛋香、水果香加上生菜的青翠、沙拉醬的滑

,最重要是吃到蔬菜、水果、蛋,營養均衡身體沒負擔。

 

 

 

 

蛋網火腿水果捲

 

材  料:蛋1個   麵粉2大匙  水果適量  火腿二片 生菜少許

 

調味料:鹽少許   沙拉醬少許

 

 

    

 

 

 

 

 

蛋網火腿水果捲做法:

 

1、蛋加麵粉、鹽,同方向攪拌均勻,直到無麵粉顆粒為止,放入雙層的塑膠袋

 

     綁緊,取尖角剪出小洞,備用。

 

2、熱鍋放入油少許,擠入適量蛋糊,先橫、後直的方向畫成交叉魚網狀,以小

 

     火煎至凝固取出。

 

3、原鍋小火放入火腿煎香取出。

 

4、將生菜、火腿,沙拉、水果鋪在蛋網上,捲成長圓筒狀,切除多餘邊角,既

   

     可盛盤了。

 

 

 

 

 

小叮嚀:

 

1、這份材料可做成二、三捲蛋網。 

2、調麵糊時,麵粉慢慢加入,不能太稀,也不能太濃稠,會擠不出來。

3、剪塑膠袋小洞時要特別注意,慢慢剪洞口才不會太大,會影響蛋網的美觀。

 

 

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