毒奶事件震驚社會,聞奶色變,對於各種餅乾類產生質疑,不敢購買,只好來自製餅

乾了,杏仁脆片的做法非常簡單,香脆好吃又健康,大家要不要試試看呢?

  

  

 

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小時候長輩教我們認識颱風草,葉片上摺痕的多寡,可能是代表今年颱風次數與季節,當時小小年紀看著實在是一頭霧水。今年颱風特別多,最近在野外看見颱風草,想起這野草與我們祖先的生活息息相關,知識的傳承猶言在耳,但已不是颱風的預測,而是鄉土野草的認識! 

 拍攝地點  宜蘭冬山  摺痕在葉片尾 

 

 

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在鄉間常可見姑婆芋的蹤跡,生活上更是習習相關,塑膠袋未發明以前,市場大都用姑婆芋葉片來包裹食物,魚、肉、豆腐,如今塑膠袋、紙袋的盛行,姑婆芋葉功成身退,偶而仍可看見海產店使用,襯底展售魚貨,讓海產更鮮活。

 

姑婆芋葉  

 

姑婆芋為台灣原生植物,別名野芋、觀音蓮、山芋、天荷,在山區的林蔭下、河邊或鄉間濕地處處可見,地下走莖繁殖力超強,會迅速佔據整片山野,且不容易剷除。

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前些日子,和家人前往三峽大板根森林溫泉度假村遊玩,我非常喜歡這個台灣僅存的低海拔熱帶雨林,有全國第二、三名的九丁榕、幹花榕大板根,還有大型藤類、附生植物、常綠的闊葉植物….等,是一個大自然最佳教室。

 

  

 

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前些日子,nike發現一顆不知名的黃橙色果實,小巧可愛,便拍下來,回家後我一看圖像,告知是成熟的山苦瓜,他非常懊惱,因為他以為是雜草,將山苦瓜剷除了,只拍了一張照片留存。

 

 

成熟的山苦瓜 

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冬山河舊名“加禮宛”港。在宜蘭地區,稍微寬一點的溪流,以前常以“港”稱之,冬山河在民國六十五年未整治前又稱“冬山港”。所以之前我讀古籍資料,還一度以為有此一海港呢!

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 大家都喜歡吃水果,寶島台灣水果更是不勝枚舉,可是有一種水果似乎不是以水果基本功能取勝,而是以民俗應景著稱,那就是柚子。



每逢中秋,家家戶戶除了各式月餅外,必備柚子。猶記小時候中秋賞月,剝柚子戴柚子帽互相取樂的情形,你是否也有此記憶?

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 花好月圓,中秋佳節將至,月餅類是節慶必需品,在物資高漲的時節,何不自己

動動手來做月餅呢?蛋黃酥或鳳梨酥做法不難,可以讓家人感動一下。


                                                          蛋黃酥

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 台灣的鳳梨真是有口皆碑,鳳梨加冬瓜混合的餡料做成鳳梨酥,特殊的風味更是

令人垂涎,有興趣者可以動手做試試看。



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到宜蘭旅遊,有不少精華路線可供選擇,其中之一是探訪冬山河源頭的新寮瀑布
,涼爽宜人,路程適當,一年四季無論晨昏寒暑,全家老少皆宜;下山時再順遊仁山植物園。

 仁山植物園景觀平台 日出

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在田野間、小山丘、荒地,均可看見掛滿小燈籠果實的苦蘵植株蹤跡,是兒時的
 
郊外美食

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紫花酢醬草     在羅漢松綠圍籬旁     處處可見芳蹤  花著生花莖頂端    略成繖行花絮 
 紫粉色的花朵輕盈可愛  常隨風搖曳著   三片小葉呈倒心形   綠葉襯托著紫花酢醬草 
 更顯清新美麗

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以宜蘭來說,先民渡海來台時,由於治安極差,為防止原住民出草來犯,鄉民為了自保,在住家周圍種
植刺竹,除了可以防禦外,也有防颱作用。當時每一竹圍內,通常住著同一姓氏的宗族,所以常聽老人家說某某人住在「姓黃仔底」、「姓游仔底」的,即表示那人住在姓黃或姓游的那一竹圍內。


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為應視障族群的需求,提供視障者終身學習管道,已落實圖書館以讀者為中心之

服務目標,而成立了『視障資料中心水晶串珠班』。


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二個月前看到格友到向陽農場拍向日葵的照片,碩大又鮮麗的花朵非常討人歡喜,
於是就興起在自家鄉下的土地上試種,如今已二個半月,正進入盛開期。只是今日
正值鳳凰颱風過境台灣,希望這些花兒平安,台灣人民也都平安。


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