毒奶事件震驚社會,聞奶色變,對於各種餅乾類產生質疑,不敢購買,只好來自製餅

乾了,杏仁脆片的做法非常簡單,香脆好吃又健康,大家要不要試試看呢?

  

  

 

 

                                                                                                                      烤好的杏仁脆片

  

  

 

杏仁脆片

 

材料:蛋白三個   細砂糖80g   杏仁片200g  低筋麵粉30g   沙拉油40g

  

 

 

 

 材料

  

  

杏仁脆片作法:

  

 

1.先預熱烤箱至約160(廠牌不同溫度會有差異)

 

2.將蛋白、細砂糖、沙拉油放入盆中一起攪拌,再加入低筋麵粉,拌勻成麵糊,最後

   加入杏仁片即可。

 

3.將面糊一匙一匙舀在烤盤上,成為小堆。

 

4.手指沾些水,把每小堆推開成極薄的圓片,即可烘烤。

 

5.放在烤箱上層,烤約12-15分鐘。

 

6.烤好趁熱立刻用鏟子把餅鏟下待涼,如果放冷會黏在烤盤上,導致剷不下來。

   (最好使用烤盤紙,很容易鏟下)

  

 

                            

 蛋白蛋黃分開               一起拌勻              再加入杏仁片         舀成小堆    手沾水推開

 

 

 

非常方便又簡單的作法,15分後就有香脆的杏仁脆片可吃了,讓家人吃的歡喜又安心。 

 

注意事項:溫度要控制好,否則旁邊會焦掉!

 

 

 

                                                                                                       

                                                                                   烤好鏟下待涼中 

 

 

 裝入小西點餅乾袋內,上班、上學攜帶一包,好吃又方便 

 

 

全站熱搜

jeannike 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()