jeannike's Blog

妹妹團購買回一些生鮑魚，外表黑黑醜醜的，但這可是鮮甜美味的海鮮，做一道

簡單的鮑魚粥，將鮑魚切小塊，加一些蝦、蔬菜，非常可口，鮑魚的鮮Q，蝦的

甜脆，每吃ㄧ口都感覺幸福滿滿呢！ 

草海桐是典型的海濱植物，現在市區植物園或公園的水池旁，都可發現其蹤跡，叢

生翠綠色的葉片，及看似缺一半白色或略帶粉紅的花，枝條掛滿水嫩剔透的果實，

像極了串串白色珍珠果，或許您可放慢腳步欣賞一番。

清晨天色還昏暗，在涼意微風中等待曙光的出現，揉搓著嗜睡的雙眼，遙望東邊，

只見電塔後山巒間微露光芒，漸漸的天際邊色溫也越來越豐富，晨曦的曙光正賣力

揮灑著天空的畫布，盡情的彩繪。

炎熱的夏季，柿子樹上掛滿了青綠色的果實，結實纍纍太重了，枝條全部往下垂；

秋分時節，柿子慢慢轉紅了，橘紅色的柿子非常誘人，吸引很多鳥雀、蜜蜂前來啄

食，果實常見遺留下的傷痕。

中秋佳節，四處飄散著烤肉香，但是碳烤食物還是不太健康，可以改變烹調方法，

一樣可以吃到燒烤的味道，這道「香煎蒜味雞腿」濃郁的蒜香，烤肉醬的燒烤味，

讓鮮嫩的肉質更美味。

紫薇、紫薇呀！名美花更美。夏季大展嬌媚，粉紅花瓣皺曲成木耳狀，細小的花朵

密生於枝頂，花團錦簇的景象，讓人們趨近駐足觀賞，足可媲美櫻花盛開，因此紫

薇又有「夏之櫻花」的美譽。

因緣際會探訪宜蘭冬山鄉東林寺，坐落在這清靜優美的十三份山谷中，灰色系列的

平房建築，入口處大尊莊嚴的護法力士歡迎信眾的到來，榮幸獲得『普侍』師父的

熱情接待，一一介紹東林寺。

園中的水果陸續開花結果，不同季節有不同的果類，水果花很多人平時比較少見，

或許不曾特別去留意它，其實不論什麼花都各有其特色，仔細的欣賞都覺得很美，

想和大家分享。 

嫩薑、竹筍季節快結束了，這二種是非常好吃的食材，來一道薑片竹筍炒肉絲，

熟竹筍的清甜、滑嫩的肉絲，配上嫩薑獨特的風味，是非常好吃的家常菜。

鄉野菜園的圍籬上，蔓藤植物四處攀爬，其中令人印象深刻的是圓形托葉，莖上滿

是倒刺的葉柄及三角形的葉片，青綠色球形未熟果，藍黑球形成熟果，可愛的果實

挺立上仰掛在莖條上，您見過嗎？挺美的！

雞蛋是非常棒又營養的食材，不論煎、煮、烘、炒、滑蛋樣樣美味，滑蛋蝦仁是

簡單方便的家常菜，滑滑嫩嫩的蛋配上清脆的蝦仁，加上蔥花的提香，是一道不

錯吃的料理。

日前，颱風天，冰箱都快空了，看見剩半顆大陸妹、一些冷凍蝦，材料不多，沒關

 係，隨意配合食材，來做一道和風風味的鳳尾蝦蔬菜球，蝦的甘甜，蔬菜的青脆口

感，加上沙拉和柴魚的風味，還蠻好吃的！ 

最近因花博關係，南美蟛蜞菊吵的沸沸揚揚的，這種外來種植物因節節生根，且具

覆蓋良好的特性，茂密的翠綠色葉片上，開著可愛的小黃花，綠化環境清新優雅，

 為了達到快速綠化、美觀的效果，目前大量使用南美蟛蜞菊來造景。

小時候住家附近有幾棵黃槿樹，盤根錯節、枝椏茂密可遮陽，大家會在樹下閒話家

常，小孩們爬樹玩樂，黃槿心形葉片更是做『粿』的好幫手，鐘形鮮黃色的花非常

搶眼，我們都叫它『朴仔』。 

夏日是欣賞構樹的好時機，在濃密的葉片中，雌株樹梢上掛著綠色、橘紅色的球形

果實，非常醒目，好可愛！熟果上看見蝴蝶幼蟲來覓食，也是鳥兒最喜歡的甜點；

更妙的是構樹雌雄異株，雄花腋生柔夷花序，呈圓柱型穗穗懸垂，有如毛毛蟲。