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中秋佳節，四處飄散著烤肉香，但是碳烤食物還是不太健康，可以改變烹調方法，
一樣可以吃到燒烤的味道，這道「香煎蒜味雞腿」濃郁的蒜香，烤肉醬的燒烤味，
讓鮮嫩的肉質更美味。
明月高掛天際，散發出明亮的光芒，月圓人團圓，但是有許多人在外打拼或求學，
分居各地無法返鄉，只好引頸望月，深深期盼月兒稍來(去)對家人的思念！
香煎蒜味雞腿
材料：雞腿1隻、熟筍
醃料：醬油1小匙、米酒1小匙、蒜泥1大匙、胡椒胡適量
燒烤醬：烤肉醬1小匙、果糖1小匙
香煎蒜味雞腿做法
1、去骨雞腿刮去皮下油脂，用刀輕輕敲雞腿肉，較易入味，加入醃料約1小時
備用。
2、熱鍋1小匙油，雞腿皮朝下小火煎香，翻面在煎。
3、烤肉醬加果糖混合，用刷子均勻的塗在雞腿上，熟後起鍋灑上熟芝麻既可。
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