最近天氣熱到爆,每天都不知道吃什麼好呢?這道清爽甘甜的的蛋網火腿水果捲是

錯的選擇,外觀漂亮,口感很棒,有蛋香、水果香加上生菜的青翠、沙拉醬的滑

,最重要是吃到蔬菜、水果、蛋,營養均衡身體沒負擔。

 

 

 

 

蛋網火腿水果捲

 

材  料:蛋1個   麵粉2大匙  水果適量  火腿二片 生菜少許

 

調味料:鹽少許   沙拉醬少許

 

 

    

 

 

 

 

 

蛋網火腿水果捲做法:

 

1、蛋加麵粉、鹽,同方向攪拌均勻,直到無麵粉顆粒為止,放入雙層的塑膠袋

 

     綁緊,取尖角剪出小洞,備用。

 

2、熱鍋放入油少許,擠入適量蛋糊,先橫、後直的方向畫成交叉魚網狀,以小

 

     火煎至凝固取出。

 

3、原鍋小火放入火腿煎香取出。

 

4、將生菜、火腿,沙拉、水果鋪在蛋網上,捲成長圓筒狀,切除多餘邊角,既

   

     可盛盤了。

 

 

 

 

 

小叮嚀:

 

1、這份材料可做成二、三捲蛋網。 

2、調麵糊時,麵粉慢慢加入,不能太稀,也不能太濃稠,會擠不出來。

3、剪塑膠袋小洞時要特別注意,慢慢剪洞口才不會太大,會影響蛋網的美觀。

 

 

jeannike 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • angelofsan
  • 好清爽的菜色
    很適合夏天沒有胃口的時候
  • 夏天喜歡吃ㄧ些清爽冰涼的東西
    簡單方便又有飽食感~~

    jeannike 於 2010/08/05 22:37 回覆

  • xz056865
  • 這好看又好吃

    好佩服妳的想像力
    謝謝分享
  • 一道菜食物的外觀有加分作用
    天氣很熱本來想吃生菜沙拉
    感覺太淡了又加了蛋網和火腿~~

    jeannike 於 2010/08/05 22:46 回覆

  • lee9199
  • 美觀又好吃,不論是當點心或正餐都很棒
  • 這樣我就當一餐
    反正有蔬菜水果火腿還有蛋
    均衡飲食了~~

    jeannike 於 2010/08/09 13:59 回覆

  • 400D
  • 讚喔,夏天吃應該很順口
    又有水果健康素材
  • 夏日喜歡吃ㄧ些清爽的食物
    而且台灣水果超好吃的
    都吃七分飽三分留給水果了~~

    jeannike 於 2010/08/09 14:03 回覆

  • carrie2008
  • 好漂亮+很可口的感覺!!
  • 外表看起來漂亮
    就可以促進食慾
    還蠻好吃的~~

    jeannike 於 2010/08/09 14:05 回覆

  • 陳翠映
  • hi


    只得讚美
  • 歡迎來訪~~

    jeannike 於 2010/08/30 18:56 回覆