南部天氣晴朗,吃些涼拌的菜餚感覺很棒,這道簡單又方便的拌柴魚豆腐讓身體無

負擔,豆腐的植物性蛋白質對人體頗佳,柴魚的特殊風味,淋上特製的醬料,冰冰

涼涼清爽好吃。

 

 

 

 

涼拌柴魚豆腐

材料:豆腐、柴魚、蔥末

綜合調味料:薑汁1大匙、醬油膏2大匙、果糖1/2大匙、黑醋少量

 

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涼拌柴魚豆腐做法:

 

1、豆腐整塊切小塊狀,灑上柴魚,備用。

 

2、磨薑汁一大匙,加入醬油膏、黑醋、果糖拌勻備用。

 

3、將綜合調味料淋在豆腐上,灑上細蔥末,既可上桌了。

 

 

 

jeannike 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 悠悠
  • 聰明的人喜歡猜心 雖然每次都猜對了卻失去了自己的心
  • 嗨!悠悠
    聰明的人應該對自己有信心~~

    jeannike 於 2010/05/28 15:10 回覆

  • tyanko1223
  • 今天來弄這道菜吧~不過,少薑汁耶~~不知道味道會不會差很多~~^^
  • 少了薑汁口感比較沒層次感
    也可以加些辣椒醬應該不錯吃吧!

    jeannike 於 2010/06/08 21:20 回覆

  • finaliao8
  • 如果在醬油醬料中再加一些薑泥,味道會不會奇怪呢?
  • 一些海味的食物
    調味料加薑泥可去除腥味
    我怕腥常使用味道不會奇怪~~

    jeannike 於 2010/06/11 21:57 回覆