在炎熱的夏季,這道番茄豆腐炒蛋5分鐘就可以上菜了。食材隨手

可得,是非常簡單的家常菜,紅番茄、白豆腐、黃色的炒蛋,顏

色是料理的生命,色香味俱全,均衡的營養,好吃身體無負擔。 

 

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番茄豆腐炒蛋 (1人份)

 

材料:牛蕃茄半個、豆腐少許、蛋一顆

 

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番茄豆腐炒蛋做法:

 

1、番茄去皮切丁、豆腐切丁、蛋打勻備用。 

 

2、油少許,放入蕃茄丁、豆腐丁炒熱,放入少許鹽,加入蛋液

 

     ,拌炒均勻後即可上桌了。

 

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番茄的營養成分:

 

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、

維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果

中最高,也是一種抗氧化劑,有助於延緩老化。

 

 

 

 

 

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jeannike 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()