jeannike's Blog

 在這忙碌的社會，大家生活步調快速，為了方便，外食人口非常多，煮好的佳餚

或許知道菜名，但是很多人不知道蔬菜的葉子、果實、花.....，更別說看見它美麗

的花朵了！

                                                          韭菜花

韭菜花

韭菜是百合科草本植物，葉細長而扁，色鮮綠，根莖葉俱可食用，有獨特的香味。

                                             韭菜花菜園

                                           含苞的韭菜花

                                    盛開的韭菜花   (莖太老無法食用)    

美麗的白色小花，有六瓣長桃狀花瓣，六支雄蕊，中間有一子房，花叢生於韭菜莖

的頂端，花朵陸續開放，外部先開，中間較慢開，因此種子的成長亦有先後，最後

在長成為狀的種子。

 芥藍菜花 

                                                   芥藍菜花 

直立莖，開花時莖會抽長；互生葉，近似橢圓形，全緣至疏齒緣，色綠，葉背顏色

則較淺；花為黃色或白色，花瓣四片。

小白菜花

                                                        小白菜花 (好像黃蝴蝶)

花瓣四片，成十字形，鮮黃色花，像飛舞的黃蝴蝶。

葉廣卵狀至橢圓形，具長葉柄，主脈明顯，色白。葉片直接從根部長出，每株約

6-8片葉子。

油菜花

                                                                油菜花

油菜花十字花序，多為黃色，是蜜蜂很好的蜜源植物。

葉脈明顯，葉端成圓形，葉片長約 20~30 公分

台灣的油菜花季約在十二月底至次年二月。這段期間，農民趁著水稻秋割後至春耕

前的空檔，在農田撒種油菜仔，因此冬天時，全省各處都可到油菜花田。農民最主

要目的是把油菜當成施肥植物、有機肥料來使用。當油菜花繁花盛開後，在春耕前

，油菜隨著整地犁田而掩埋滲入春泥，而成為促進稻米生長的養份。

   延伸閱讀：蔬菜花(一)    http://jeannike.pixnet.net/blog/post/18088850