這個時節春意盎然，四處百花盛開，五月雪油桐花接近尾聲，六月雪還沒受到青睞，小家碧玉默默的快登場了，各種蔬菜錦上添花，也相繼爭寵綻放美麗的花朵。
長豆花 (好像孔雀)
在這忙碌的社會，大家生活步調快速，為了方便，外食人口非常多，煮好的佳餚或許知道菜名，但是很多人不知道蔬菜的葉子、果實、花…..，甚至匏瓜和絲瓜也會混淆不清，更別說看見它美麗的花朵了！
這些是我家菜園目前的蔬菜花，超市或市場上常見的蔬菜，二個月前試種了茄子、九層塔、辣椒都已經開花在結果了。
茄子花
令人驚艷，有8片紫色花瓣，中間是黃色花蕾組合而成。花凋謝後結成長條狀的紫色果實最常見，也有圓形、橢圓形品種。內肉為白色，很容易氧化，要煮時才切，如先切一定要泡在水裡，否則易變成黃褐色，煮好色相會不佳。
九層塔花
九層塔花
花夏季開花，有紫色花和白色花，花數朵生於莖枝上不節上，間斷排列成5-9層，故稱九層塔；在義大利和台灣料理上常見的重要香料，提味一級棒的，它有濃郁的香味。
辣椒花
辣椒
辣椒花
辣椒花好像倒掛的白色燈罩，果實也是下垂行。有維他命A及維他命C，辣椒本身含有辣椒素，具有刺激食慾和禦寒及防腐、去腥等功效也可當調味佐料。
蔥花
蔥花
蔥花
蔥花
蔥葉成圓筒形，中空，先端尖綠色，有特殊的心辣味，可去除腥味，當香料調味品或蔬菜食用。
蔥和蒜是不同的，蒜葉成長形片狀。
蔥花很美，傘形花序球狀，多花密集，花被白色，花絲長為花被片的2倍。
冬瓜
冬瓜花
金黃色五瓣花，葉子深綠色，葉片多裂狀。常生產於夏季，最耐貯藏，如無傷痕，且未受病蟲為害，可貯存至冬季，因此得名，稱為冬瓜。冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條；因無脂肪可做減肥餐。
絲瓜花
絲瓜(菜瓜)
淺黃色五瓣花，雄花、雌花位於同一葉腋，雄花叢生，雌花單生。
葉子綠色，5-7個裂片較粗糙，絲瓜開花茂密，很容易生長的蔬菜，鄉下幾乎家家戶戶均有栽種，可作佳餚、絲瓜布和美容聖品絲瓜水。
絲瓜花和絲瓜
刺瓜花(大黃瓜)
刺瓜(大黃瓜)
刺瓜花(大黃瓜)
刺瓜花(大黃瓜)
黃色五瓣花，花瓣較小比冬瓜花尖一些，這兩種花很不好辦認，而和小黃瓜花也很類似。
因果皮上有明顯刺狀的果瘤，台語又稱為刺瓜仔，和俗稱花瓜仔的小黃瓜，是同屬異種的兄弟。
匏瓜花
匏瓜
清晨花開，經陽光照射就畢合，葉子綠色，果實、莖和葉子均有細毛。
菜豆花(長豆)
匏瓜花
長條形匏瓜
葫蘆形匏瓜
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