close
台灣的雞肉真是棒,鮮嫩味美,很適合做各式料理,這道美味的「炒雞丁」,食
材易取,做法簡單方便;將雞肉丁炒香,微辣的豆瓣醬提香,加上紅蘿蔔小黃瓜
配菜,是一道色香味兼顧好吃的家常菜。
炒雞丁
材 料:雞腿肉一支 紅蘿蔔小黃瓜適量 蔥、蒜末各1大匙
調味料:辣豆瓣醬適量 米酒、太白粉1小匙 胡椒粉、香油適量
炒雞丁做法:
1、雞腿肉切成小塊狀,先打水後,再加入米酒、胡椒粉、太白粉拌勻,30分鐘
後備用。
2、蔥、蒜切末,紅蘿蔔小黃瓜切成小丁狀備用。
3、熱鍋放入2大匙油,蔥、蒜末爆香,放入雞丁炒拌至翻白,再加入辣豆瓣醬、
紅蘿蔔、小黃瓜及1 大匙味霖,調味後淋上香油,即可上桌了。
全站熱搜