這是一道食材做法都很簡單的家常菜，利用蒜頭的香氣融入雞腿塊內，加上醬油的
醬香，雞肉很入味非常下飯好吃。
蒜香雞腿塊
材料： 雞腿1-2支(切塊) 蒜頭10-12粒 蔥1支
醬料： 醬油1大匙 醬油膏1大匙 酒1大匙 胡椒粉少量 水1碗 冰糖1大匙
蒜香雞腿塊做法：
1、雞腿塊洗淨、蒜頭及蔥段備用。
2、油1大匙燒熱，放入雞腿塊爆出香氣微焦，再加入蒜頭炒至金黃色。
3、醬料加入鍋內，煮開後改小火燜煮，收汁成稠狀，放入蔥綠即可上桌了。
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- Mar 29 Tue 2011 11:09
Jean廚房 ─ 蒜香雞腿塊
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