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炎熱的夏天,下廚時間長,總是滿身大汗,偶而來道簡單的XO醬拌麵,微辣的XO醬
可品嘗到干貝絲的鮮美,味道超級讚,麵條有彈性Q滑帶勁,搭配一些蔬菜或小菜,
不錯吃又有飽食感。
XO醬拌麵
材料:麵條半包 芥藍菜少許
拌麵醬:XO醬(適量) 醬油膏一大匙 烏醋、胡椒粉、味霖各一小匙 香油適量
XO醬拌麵做法:
1、盤內放入拌麵醬攪勻備用。
2、鍋中放大量的水加熱至完全沸騰,將麵條呈扇形放入,用筷子將麵條攪散,
使麵條不會互相沾粘,改中火,約5-7分鐘麵條呈透明狀,加入芥藍菜後,
一起撈出放入拌麵醬內拌勻就可食用了。
小叮嚀:
1、麵條粗細不一,煮中加入適量冷水,可維持面體外部光滑,內部熟透。
2、XO醬依各人口味調整。
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