茹素輕食的人口愈來愈多,麻油炒麵腸豆干,是一道簡單家常素食

 

,麻油的香氣十足,食材上微辣又有醬油香氣,不錯吃。

 

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麻油炒麵腸豆干

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材    料:  麵腸2條、豆干2塊、紅蘿蔔、雪白菇適量、薑片10片 

 

調味料:麻油1大匙、醬油膏1大匙、豆瓣醬、冰糖適量、水1碗 

 

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麻油炒麵腸豆干作法:

 

1、豆干切片、麵腸、紅蘿蔔滾刀切,雪白菇、薑洗淨備用。

 

2、鍋內放入麻油,用小火爆香薑片,加入豆干、麵腸炒至金黃,

 

    ,陸續加入雪白菇,淋上醬油膏、豆瓣醬炒香,加入水與食材

 

      齊平、冰糖一起燜煮,收汁入味後可起鍋。

 

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jeannike 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小豬
  • 好美味的一道
    現在天氣微寒
    很適合吃點寒油料理禦寒
  • 吃素時我很喜歡麵腸
    可以做不同的變化和口味
    麻油可以提香禦寒的~~

    jeannike 於 2014/03/11 18:22 回覆

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