八甲休閒魚場,最出名的就是香魚與鱘龍魚養殖,餐廳取用自產
天然純淨湧泉的新鮮魚類,以香魚、鱘龍魚為主菜,創新的口味
加上菜色多樣性,總是吸引饕客前來。
已預先訂位,傍晚時抵達八甲休閒魚場時,先到景觀池塘邊拍照
,黑天鵝與金魚池中魚群悠遊於水中,有人丟下飼料時,才一窩
蜂的狂搶,水花四濺!
一樓合菜二樓精緻套餐
八甲休閒魚場一樓合菜二樓精緻套餐,今天我們坐在二樓靠窗的
位置,絕佳的視野,用餐時俯視池塘的美景,池中大樹梢上不時
有鳥兒飛來飛去,池邊的黃色燈光與水中倒影相呼應。
今天點了二份香鱘套餐和一份蕃茄鍋。
首先上場的是:鮭魚蘿蔓沙拉
鮭魚蘿蔓沙拉
白色的圓盤內五顏六色的水果、蘿蔓、洋蔥、魚子醬和燻鮭魚
,淋上味濃的千島沙拉醬,很漂亮的擺盤,燻鮭魚香氣十足,
翠綠的蘿蔓生菜、水果,清爽好吃的的前菜。
陶板鱘龍魚
吸滿湯汁寬晶亮透明的冬粉鋪底,兩片帶皮薄薄的鱘龍魚,搭配
鮮脆的黃玉米筍和紅色的甜椒,鱘龍魚肉質細緻鮮美,搭配滑溜
溜味道濃郁的冬粉,真是可口美味。
蠔油鮮鮑魚
白色細長有弧度的盤子,鮮綠的菠菜,一整顆經過蠔油煨煮入味的
鮑魚,鲜甜可口的蠔油正好與之相得益彰,讓鮑魚口味更加鲜美。
排餐還沒上時,小食量的我已七分飽了,但是美味當前還是要嚐嚐看。
排餐三選一,我們選了一份豬排和一份雞排。
雞排
豬排
份量不大的烤雞排和豬排,配菜香甜的地瓜泥,肉質軟嫩,香氣十足。
海鮮湯包盅
湯碗內,一顆超大的海鮮湯包,感覺像似一個大包子泡在湯裡,
因麵皮泡在湯裡,變得有些肥厚,湯頭爽口,很有飽實感。
椒鹽烤香魚
主角上場了,翹上尾巴往上的椒鹽烤香魚,擠上檸檬汁魚,沾上
椒鹽也可不沾,肉細緻清甜還帶有椒鹽的香氣,搭配著金棗,更
能提味也能去除口中的味道!
枸杞銀耳湯
來一碗甜點枸杞銀耳湯,大眾化的口味,還不錯。
熱的紅棗茶
一小杯熱的紅棗茶,蠻好喝的,可惜很小杯。
香鱘套餐一客(售價:500元+10%服務費)
八甲休閒魚場
地址:宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
營業時間:午餐 11:00~14:00 (假日供餐至15:30)
下午茶14:00~17:00
晚餐 17:00~21:00
餐廳部電話:03-9225990
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