以前做披薩必須先揉麵糰,很費力也很費工,現在改良式的起司薄餅,非常方便

,不用烤箱,只需要一個平底鍋,想吃時,幾分鐘後,就有熱騰騰好吃的東西了。

                                              夏威夷起司薄餅

    

 

夏威夷起司薄餅

材料:

雞蛋1粒、水1/2杯、低筋麵粉2/3杯、融化奶油2大匙、鳳梨1/4個、火腿2片、

披薩起司絲1又1/2杯、

調味料:蕃茄醬少許

 

 夏威夷起司薄餅做法:  


1、雞蛋加入半杯水調勻,加入麵粉、融化奶油混合,靜置10分鐘為餅漿。

2、鳳梨、火腿切小塊,備用。 

3、平底鍋燒熱,抹一層薄油,舀入1大匙餅漿,抺平成圓片,煎至兩面全熟, 

      抹一層蕃茄醬。  

4、放入鳳梨、火腿,撒入起司絲,加蓋以小文火烘烤6分鐘即可盛盤。 

 

  

小叮嚀 

1、奶油需用隔熱水加熱的方式使其融化,不能直接加熱,以免燒焦。 

2、餅漿調和後,最好靜置10分鐘左右,讓餅漿更勻細,煎出來的餅皮口感才會 

      更細緻。 

3、配料或披薩起司絲,依自己的喜好自行調整。 

4、現在是鳳梨季節,最好使用新鮮的水果,多汁味甜美。

 

 第300篇夏威夷起司薄餅

 

 

 

 

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