jeannike's Blog

以前做披薩必須先揉麵糰，很費力也很費工，現在改良式的起司薄餅，非常方便

，不用烤箱，只需要一個平底鍋，想吃時，幾分鐘後，就有熱騰騰好吃的東西了。

                                              夏威夷起司薄餅

夏威夷起司薄餅

材料：

雞蛋1粒、水1/2杯、低筋麵粉2/3杯、融化奶油2大匙、鳳梨1/4個、火腿2片、

披薩起司絲1又1/2杯、

調味料：蕃茄醬少許

 夏威夷起司薄餅做法：  

1、雞蛋加入半杯水調勻，加入麵粉、融化奶油混合，靜置10分鐘為餅漿。

2、鳳梨、火腿切小塊，備用。 

3、平底鍋燒熱，抹一層薄油，舀入1大匙餅漿，抺平成圓片，煎至兩面全熟， 

      抹一層蕃茄醬。  

4、放入鳳梨、火腿，撒入起司絲，加蓋以小文火烘烤6分鐘即可盛盤。 

小叮嚀 

1、奶油需用隔熱水加熱的方式使其融化，不能直接加熱，以免燒焦。 

2、餅漿調和後，最好靜置10分鐘左右，讓餅漿更勻細，煎出來的餅皮口感才會 

      更細緻。 

3、配料或披薩起司絲，依自己的喜好自行調整。 

4、現在是鳳梨季節，最好使用新鮮的水果，多汁味甜美。

 第300篇夏威夷起司薄餅