8/5 今天好朋友來家裡聚餐,帶著最有身價的伴手禮帕莎蒂娜『酒釀桂圓大麵包』

,牛皮紙袋四個角折邊包著10吋大,1公斤重的麵包,麻繩綁帶十字形固定,在綁

個打蝴蝶,包裝挺別緻的,上面有一張2009高雄伴手禮的貼紙。 

 

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                                   帕莎蒂娜酒釀桂圓大麵包

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                                         帕莎蒂娜手提袋

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                           牛皮紙袋包裹著酒釀桂圓大麵包 

 

經朋友介紹才知道這個帕莎蒂娜酒釀桂圓大麵包很有名,我也曾在電視上看見吳

寶春師傅為國爭光特別報導,更榮獲2007亞洲盃冠軍、2008世界盃亞軍聲名大譟,

「帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包」獲選2009高雄市伴手禮,再添榮耀!他獨創充滿美味與

感情的酒釀桂圓麵包,受到了眾多矚目搶購,每日限量出爐。

 

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將酒釀桂圓大麵包切成二半,濃郁的桂圓香氣撲鼻而來,那是台南東山古法煙燻

6天5夜不斷火的龍眼乾,混入爽脆的核桃,加州有機葡萄乾浸泡一星期,養出乳

酸菌的香味,再以法國紅酒醒麵,他傾力研發的老麵,巧妙混合東西方的食才,

麵包上劃上四道線條,讓麵包在火爐烘烤時,能自由呼吸,等待出爐,烤成飽滿

厚實的圓形。

 

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酒釀桂圓大麵包內有附麵包保存與食用方法說明書,建議先分成小等份,分別包

裝,在置入冷凍庫,可保存二周。食用時先解凍,直接放烤箱烤,風味不變一樣

好吃。(冷藏易造成水分流失)

 

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                                         切片分成小等份

 

烤過以後外皮酥脆,口感綿密札實,充滿嚼勁,散發著酒香和充滿桂圓甜香,持久

香醇,以往我介紹的美食紀錄都是自己料理或烘培的,幾乎不替餐廳或商家介紹,

這次例外,因為好東西要和好朋友們分享。

  

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                                        外皮酥脆口感很棒

 

 

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