jeannike's Blog

春天來臨了，風和日麗的好天氣，前往三星鄉長埤湖，路上發現梨園的高接梨已經

開花，整園都撐起透明的小傘，很特殊的景觀，田裡的三星蔥翠綠排列整齊，波斯

菊花田幾乎都凋零了，水利會的溝渠旁種了不少杜鵑花、櫻花，部分盛開增添許多

春意。

                                            三星鄉長埤湖

三星『味珍香卜肉』、『蔥油餅』都出現排隊的人潮，想品嚐一下遠近馳名的天送

埤卜肉和蔥油餅，旁邊騎樓掛滿了一串串的金黃色芭蕉，好誘人；卜肉須先買單等

待號碼，20分鐘後終於品嚐到香酥的卜肉，香噴噴蠻酥脆，可是感覺有點甜，其實

『卜肉』就是鄉下傳統的油炸肉嘛！蔥油餅很好吃，三星蔥的香氣濃郁。

往長埤湖的山坡上兩旁，交通部公路總局在民國90年所種植的櫻花林，桃紅色的

櫻花正盛開著，路過的人都下車搶拍，驚喜聲連連讚歎櫻花林好美呀！重瓣緋

寒櫻一般俗稱台灣山櫻，是台灣最普遍見到的櫻花，在所有櫻花中花色最濃艷，

花形下垂呈吊鐘狀，好像小鈴鐺一樣。

                                    三星鄉長埤湖 

                             三星鄉長埤湖 

長埤湖位於三星鄉員山村，台7丙省道邊緣，海拔高度約175至190公尺，湖底有地下

湧泉源源不斷流出，以致湖泊終年不乾涸，長埤湖是一個長形狀的山湖，湖水清澈，

景色迷人。湖濱四周屬亞熱帶植物，遊客可循環湖步道悠閒的欣賞湖光山色，綠頭鴨

、天鵝悠游嬉戲，增添一些樂趣與活力，更使湖面生色不少。

                                                   三星鄉長埤湖