以前上烘焙課，第一堂課就是作『燕麥脆餅』。
老師說：這是非常簡單的做法，不會失敗！
如果會失敗學員們會沒信心，就提不起學習的興趣了！
試作結果：真的很簡單，老師沒騙人，不會失敗。
所以大家可大膽的作看看，香脆好吃，又有白蘭地淡淡的酒香氣，超棒的！
燕麥脆餅材料：無鹽奶油200g 金砂糖120g 全蛋1個 低筋麵粉140g 鹽1/4匙
小蘇打粉1/4匙 葡萄乾100g 燕麥片250g 核桃140g
燕麥脆餅材料
糖加入無鹽奶油內打勻
加入麵粉
麥片核桃葡萄乾加入拌勻
燕麥脆餅作法：
1、無鹽奶油加糖(糖分二到三次加入)打勻，加入全蛋。
2、 麵粉加入小蘇打粉一起過篩，加入打勻的奶油中，攪拌均勻成麵糊。
3、核桃(拍碎)、燕麥片、葡萄乾(已泡過白蘭地) 在一起加入麵糊內，拌勻備用。
4、取一小團，放在手心搓圓，再輕壓平，呈扁圓形，待烤；烤箱預熱10分鐘，
溫度180度，烤的時間15分左右即完成。
搓圓壓平待烤中
烤好待涼中
香脆好吃的燕麥脆餅
這個餅好吃耶 想再來杯熱茶^^
燕麥脆餅蠻香脆的不錯吃 我吃餅乾也喜歡喝一杯熱茶 熱茶可以提升餅乾的味道~~
這個我做過，還蠻好吃的。我家的狗超愛吃，呵呵..
燕麥脆餅作法很簡單 又很好吃 肚子餓了或補充熱量時吃一二片 就有些飽食感了~~
這種餅好吃 配上一杯咖啡不錯耶...
餅乾配一杯咖啡是很棒的 只是近年來我在家時咖啡已少喝了 朋友聚餐時才會再喝一杯~~
我好愛吃這種餅乾喔 尤其是加很多葡萄乾 烤起來好香!!
燕麥脆餅蠻香脆的 加入葡萄乾吃起來有酒香味 我也很喜歡吃~~
哇～燕麥餅乾耶！ 自己烘焙的話， 健康又好吃呢！
最近外面的東西不太敢買 只好自己動動手來作了 做法簡單又好吃~~
還好今天中餐有吃饅頭夾蛋....|||||
還好有吃飽 燕麥脆餅超香很好吃耶~~
謝謝你提供的食譜,又香,又脆,一片接一片,完全停不下來,真的是零失敗又超美味的燕麥脆餅.
歡迎來訪 我也很喜歡吃燕麥脆餅 作法簡單又香脆~~