田野裡,開著一朵朵淡黃色的花,花瓣根部紫紅色,遠遠看覺得很美;走近一瞧,

果形,5 角至多角,長條狀,尾端尖細,頗似女人的纖纖玉指,英國人幫它取了一

個頗為浪漫的名字「美人指」的秋葵。

 

  

 

秋葵含有粘質液體,老實說我不是很喜歡,但是日本料理天婦羅內有時會有,沾了

 

麵泥炸起來還蠻香的,配上蘿蔔泥沾料,還不錯吃。至於涼拌的秋葵,稠稠黏黏的

 

口感,一口咬下去還會牽絲,我沒興趣,但也有人深愛它獨特口感。

 

 

 

 

秋葵  簡介

 

科  別:錦葵科 秋葵屬

別  名:黃秋葵、黃蜀葵、角豆、毛茄

原產地:非洲。

 

莖    :植株直立性,高約 1 公尺多,全株被有絨毛,莖部木質化,自基部節位生

 

           側枝數條。

 

  

 

葉    :葉互生,掌狀 3~5 裂或淺裂,有硬毛。 

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

花    :生在主枝葉腋間,花瓣淺黃色,通常是 5 片,基部暗紅色,花朵中央的棒狀

 

           物是由許多雄蕊的花絲基部癒合而成雄蕊筒。花期僅有數小時當天午後即萎

 

          謝,花謝後 3~4 天左右便可採收嫩果。 

 

 

 

果實  :蒴果,長 10 餘公分,先端尖,五角或六角形,細長似羊角或辣椒,有

 

       毛,內含多顆種子。果實含有特殊黏滑物質,更具有特殊香氣或風味。

 

 

 

 

 

    

拍攝地點:99.12.04日高雄橋頭花海田野中

 

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • Sharon
  • 原來秋葵花這麼漂亮!
    大朵嗎?
  • 花直徑4到8厘米
    約玫瑰花大小
    秋葵花很多人沒看過
    所以才和大家一起分享~~

    jeannike 於 2011/01/07 20:04 回覆

  • jun0817
  • 我沒看過秋葵花說!
    不過我也沒很愛吃就是了
    以前鄉下阿嬤很愛,燙一下,淋點醬油就可以上桌了
  • 秋葵很多人不太敢領教
    近來大家流行養生
    因為營養成份高
    秋葵比較受歡迎了~~

    jeannike 於 2011/01/12 11:17 回覆