中秋佳節,四處飄散著烤肉香,但是碳烤食物還是不太健康,可以改變烹調方法,

一樣可以吃到燒烤的味道,這道「香煎蒜味雞腿」濃郁的蒜香,烤肉醬的燒烤味,

讓鮮嫩的肉質更美味。

 

  

 

 

明月高掛天際,散發出明亮的光芒,月圓人團圓,但是有許多人在外打拼或求學,

 

分居各地無法返鄉,只好引頸望月,深深期盼月兒稍來(去)對家人的思念!

 

 

 

香煎蒜味雞腿

 

材料:雞腿1隻、熟筍

 

醃料:醬油1小匙、米酒1小匙、蒜泥1大匙、胡椒胡適量

 

燒烤醬:烤肉醬1小匙、果糖1小匙

 

 

 

 

 

 

 

香煎蒜味雞腿做法

 

1、去骨雞腿刮去皮下油脂,用刀輕輕敲雞腿肉,較易入味,加入醃料約1小時

     

      備用。

 

2、熱鍋1小匙油,雞腿皮朝下小火煎香,翻面在煎。 

 

3、烤肉醬加果糖混合,用刷子均勻的塗在雞腿上,熟後起鍋灑上熟芝麻既可。

 

  

 

 

 

jeannike 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 鄉民
  • 100分
  • 謝謝!
    歡迎來訪~~

    jeannike 於 2010/09/23 15:43 回覆

  • xz056865
  • 這不錯唷
    簡單又健康
    我改天也來試看看
  • 煎的比較容易比較容易鎖住甜份和水分
    肉質較軟嫩
    有空試看看還蠻好吃的~~

    jeannike 於 2010/09/23 15:46 回覆