雞翅是雞最好吃的部位之一,尤其烤雞翅香噴噴的,又不油膩,只要烤前先泡醃料

 

半天,200度烤22分鐘,誘人的烤雞翅讓人無法抗拒!

 

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                                            香噴噴的烤雞翅 

 

 

 

烤雞翅

 

材料:雞翅12隻

 

醃料

       A:酒1大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉適量、醬油4大匙、水1碗、糖2大匙

          

            蔥、薑、蒜

 

 

      B:烤肉醬1大匙和果糖1小匙拌勻

 

 

 

烤雞翅做法

 

1、雞翅洗淨,用叉子戳雞翅二下,比較容易入味,泡入A醃料,醃料最好醃過  

 

     雞翅,否則數小時要翻動一下才會均勻,醃製4小時以上。

 

 

2、放入烤箱前,雞翅二面都刷B料,烤箱溫度200度,烤約22分鐘左右。

 

 

3、烤雞翅完成了,此時烤盤內有烤雞翅的烤汁,用刷子刷在雞翅上,光亮香噴

 

     噴的烤雞翅既可上桌了。

 

 

 

jeannike 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • daphne
  • (擦一下口水)...
    外行人的小問題:
    1.一般的烤箱即可嗎?
    2.在烤箱裡需要翻面嗎?
  • 烤箱要能調整溫度
    太小的烤箱離熱源太近易烤焦
    雞翅很小不用翻面~~

    jeannike 於 2009/12/06 09:57 回覆

  • jun0817
  • 這個色澤真的好誘人喔!
    我也要問外行人的小問題
    1.酒是指米酒嗎?
    2.跟 daphne問的一樣,需要翻面嗎?
  • 是米酒沒錯 紅標或料理米酒都沒關係
    雞翅很小不用翻面
    烤雞腿有時會翻面~~

    jeannike 於 2009/12/06 10:01 回覆

  • 寒星
  • 看到你的更新是一種幸福!
  • 謝謝來訪
    看見妳們的留言更是一種幸福~~

    jeannike 於 2009/12/12 22:46 回覆

  • OO
  • 請問怎麼上色的這麼漂亮?
  • 醃料的醬油不要太多否則烤出來顏色較黑
    但是要能入味

    放入烤箱前刷烤肉醬加果糖會讓顏色漂亮
    烤好最後刷烤汁顏色更光亮~~

    jeannike 於 2009/12/12 22:52 回覆

  • 中等女子
  • 好久沒吃烤雞翅了
    呵呵~肚子咕嚕咕嚕
  • 烤雞翅真的蠻好吃
    誘惑力還蠻大的
    看著雞翅自己也餓了~~

    jeannike 於 2009/12/12 22:55 回覆

  • Phoebe
  • 超愛烤雞翅~
    你做得好漂亮
    肚仔在叫了 ^_<
  • 烤雞翅非常方便又好吃
    看著看著雞翅
    我肚子也在叫了~~

    jeannike 於 2010/06/02 23:00 回覆

  • Phoebe
  • 醬油用淡色的會較佳嗎?
  • 其實上色要漂亮
    糖的功勞很大
    醬油太深的話烤出來會太黑
    淡色醬油就可以了~~

    jeannike 於 2010/06/02 23:06 回覆

  • 路人甲
  • 不好意思,在網路上搜尋到你的食譜,
    想請問蔥、薑、蒜的用法是?
  • 蔥、薑、蒜是雞翅的醃料可去除雞肉的腥味
    烤時可以增加風味
    依食材多寡增減
    大約是蔥一支、薑片5片、蒜頭5粒 ~~

    jeannike 於 2010/08/18 22:16 回覆

  • 訪客
  • 不好意思…請問醃料的份量是用量匙為標準嗎?胡椒1小匙是量匙上的1茶匙嗎?謝謝^^
  • 歡迎來訪
    其實胡椒的量因人而異
    喜歡的人可以多加
    不喜歡的人少加或不加多沒關係
    胡椒是可以提味

    1小匙是1茶匙
    不是重口味約加1/4小匙就可以了~~

    jeannike 於 2011/04/16 22:21 回覆

  • Andrea
  • 謝謝妳的回覆喔!這個我前幾天有試烤,烤出來真的好漂亮,也很美味,看了妳其它的食譜都很喜歡,我想每道都練習看看,多謝分享^^
  • 這些都是每天吃的家常菜簡單實用
    老實說調味我都是用目測
    因為已經習慣家人的口味

    很高興妳喜歡我的食譜~~

    jeannike 於 2011/04/16 22:45 回覆

  • 蝦酷
  • 可以用炭火拷嗎
  • 用炭火烤也可以
    就是一般的烤肉味道很香
    但是要注意火侯
    避免烤焦對人體健康比較不好~~

    jeannike 於 2013/10/14 14:37 回覆