年節將近,有空的話自己動手做做年菜,讓家人感動一下,而且健康衛生又美味,

更重要的是用愛心來做菜,家人一定會很感動的。 

 

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                                                                  花枝招展

 

花枝招展

材料:花枝或透抽 (1尾) 蝦(10尾)  干貝(10粒)  蒜(6粒)  薑(6片) 辣椒(隨意) 

            蔥白(6小段)     美國芹菜    紅蘿蔔少量

 

 

調味料:

   醋1大匙   酒 1小匙  水2大匙  糖1大匙  太白粉適量  胡椒粉少量

  香油

 

作法(一):

1. 蝦仁洗淨,從背切開勿斷,花枝從內側切花,備用。

2. 水燒開川燙美國芹菜、紅蘿蔔後撈起,再川燙花枝、蝦1分鐘,一起泡入冷

   水內。

3. 油燒開放入蒜、薑、辣椒、蔥白爆香,將全部食材放入,大火快炒,最後加

  入調味料勾薄芡,滴上香油就可上桌了。

 

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