這個時節春意盎然,四處百花盛開,五月雪油桐花接近尾聲,六月雪還沒受到青睞,小家碧玉默默的快登場了,各種蔬菜錦上添花,也相繼爭寵綻放美麗的花朵
 
長豆花 (好像孔雀)


在這忙碌的社會,大家生活步調快速,為了方便,外食人口非常多,煮好的佳餚或許知道菜名,但是很多人不知道蔬菜的葉子、果實、花…..,甚至匏瓜和絲瓜也會混淆不清,更別說看見它美麗的花朵了!

 
這些是我家菜園目前的蔬菜花,超市或市場上常見的蔬菜,二個月前試種了茄子、九層塔、辣椒都已經開花在結果了。
 


 
                                                                  茄子花
 
 
 
 
令人驚艷,有8片紫色花瓣,中間是黃色花蕾組合而成。花凋謝後結成長條狀的紫色果實最常見,也有圓形、橢圓形品種。內肉為白色,很容易氧化,要煮時才切,如先切一定要泡在水裡,否則易變成黃褐色,煮好色相會不佳。


 
                                                       九層塔花
九層塔花
花夏季開花,有紫色花和白色花,花數朵生於莖枝上不節上,間斷排列成5-9層,故稱九層塔;在義大利和台灣料理上常見的重要香料,提味一級棒的,它有濃郁的香味。
 
 
 
 
                                                             辣椒花
 

                                                  
                                                                      辣椒
 
 
辣椒花
辣椒花好像倒掛的白色燈罩,果實也是下垂行。有維他命A及維他命C,辣椒本身含有辣椒素,具有刺激食慾和禦寒及防腐、去腥等功效也可當調味佐料。
 
 
 
                                                                 
                                                                       蔥花


                                                                                              蔥花


蔥花
 
蔥花
蔥葉成圓筒形,中空,先端尖綠色,有特殊的心辣味,可去除腥味,當香料調味品或蔬菜食用。
蔥和蒜是不同的,蒜葉成長形片狀。
蔥花很美,傘形花序球狀,多花密集,花被白色,花絲長為花被片的2倍。



冬瓜 

 
冬瓜花
金黃色五瓣花,葉子深綠色,葉片多裂狀。常生產於夏季,最耐貯藏,如無傷痕,且未受病蟲為害,可貯存至冬季,因此得名,稱為冬瓜。冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物,是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國,冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低,可炒食、做湯、生醃,也可請漬成冬瓜條;因無脂肪可做減肥餐。


 
                                                                   絲瓜花

 
絲瓜(菜瓜)
淺黃色五瓣花,雄花、雌花位於同一葉腋,雄花叢生,雌花單生。
葉子綠色,5-7個裂片較粗糙,絲瓜開花茂密,很容易生長的蔬菜,鄉下幾乎家家戶戶均有栽種,可作佳餚、絲瓜布和美容聖品絲瓜水。

絲瓜花和絲瓜

 

 


 
 
                                                                    刺瓜花(大黃瓜)

刺瓜(大黃瓜)

刺瓜花(大黃瓜)

黃色五瓣花,花瓣較小比冬瓜花尖一些,這兩種花很不好辦認,而和小黃瓜花也很類似。
因果皮上有明顯刺狀的果瘤,台語又稱為刺瓜仔,和俗稱花瓜仔的小黃瓜,是同屬異種的兄弟。
 
 
 
 
 
                                                                        匏瓜花


匏瓜
清晨花開,經陽光照射就畢合,葉子綠色,果實、莖和葉子均有細毛。


                                                                           菜豆花(長豆)

 
 
菜豆花(長豆)
花非常特別,從花苞著果到豆莢生長的速度相當快,果實狀似圓筒,長條,長度約40公分左右。
 

 
                                                        四季豆花


這些美麗的蔬菜花,各有獨特的艷麗造型,大家是否注意到?

 

 
                                                                 匏瓜花

 
                                                       長條形匏瓜

 
                                                      葫蘆形匏瓜
 

jeannike 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • baklava
  • 我只對絲瓜花有印象
    以前古厝旁邊有絲瓜棚
    小時候喜歡蹲在那個下面
    覺得往上看很好玩
  • 現在種比較多
    回去就帶一些回台北

    jeannike 於 2008/05/28 06:59 回覆

  • joyya13
  • HI

    平常都沒去注意到這些蔬菜花
    而它們也都開的如此的美麗..
  • 住在都市比較沒機會看到
    連水果花也很漂亮

    jeannike 於 2008/05/28 07:41 回覆

  • angelofsan
  • 確實長了知識
    不過還是得拿圖比對
    不然一樣不知道誰是誰XD
  • 不僅花很像
    葉子有些也蠻像的
    我把各種瓜類的花和葉子剪下排在一起來辨認

    jeannike 於 2008/05/28 07:46 回覆

  • daphne
  • 這些我都見過耶!
    不過被您一拍...
    感覺好美呀!
  • 不論是種植的花、野花、蔬菜花或水果花都各有特色又很美
    總喜歡多瞧一眼

    jeannike 於 2008/05/29 09:14 回覆

  • 跟著SOLIO一起去旅行
  • 真的勒.我從來都沒注意過蔥花長的什麼模樣.直到今天才知道.改天也來注意一下我家自己種植的青蔥是否有開花......應該說開花前不知道會不會先被老媽給收割啦
  • 其實四周都有許多美好的人、事、務
    大家習以為常就往往忽略了
    我們在拍蔬菜花時
    長輩們會說:那有什麼好拍的?

    jeannike 於 2008/05/29 09:22 回覆

  • 白玉
  • 好多不一樣的花!真美!
    我覺得絲瓜的黃花還蠻好看的耶..
    重點是絲瓜真好吃阿!哈哈!︿︿

    白玉
  • 今年還沒有颱風所以絲瓜豐收
    現摘的新鮮又好吃

    jeannike 於 2008/05/29 16:09 回覆

  • 400D
  • 自己種的應該很有感情的
    看到開花一定更為興奮

    好棒喔!家裡就有花園囉^^
  • 花開令人心情愉悅
    我喜歡試種花花草草
    先熟悉及記錄各種花草的生長過程
    可增加一些知識和經驗

    jeannike 於 2008/05/30 10:56 回覆

  • autu
  • 你們家就有小菜園喔 真棒
    小時候一直覺得百香果的花很漂亮 ㄟ
    絲瓜的花好像可以用麵粉糊裹一裹後油炸
    我好像有吃過的樣子
  • 喔!我沒吃過絲瓜花果麵糊油炸
    應該蠻香的吧

    有個花園菜園真的不錯
    可隨心所欲的種植花花草草

    jeannike 於 2008/05/31 08:12 回覆

  • 懶骨頭
  • 不說的話
    我會以為長豆花是蘭花耶!
    cc....

    原來九層塔也會長花啊!
    小小的好可愛^^
  • 長豆花真的有點像蘭花
    還蠻特別的

    九層塔的花很秀氣
    這是白花還有紅花品種

    jeannike 於 2008/06/02 16:19 回覆

  • chingmaio
  • 菜豆花顏色還真不錯.
    粉粉柔柔的色調偵是漂亮^^

    不像蝶豆都是紫色跟白色的.
  • 菜豆花粉粉的色調真是漂亮
    蝶豆花紫藍色也很艷麗

    蔬菜種類很多
    不同季節欣賞不一樣的蔬菜花還蠻不錯的

    jeannike 於 2008/06/03 15:58 回覆

  • happygo876
  • 哇!好豐富,身為城市鄉巴佬的我,藉此認識不少
  • 歡迎來訪
    家中剛好有栽種一些蔬菜
    藉此讓大家認識一下常見蔬菜的花和果~~

    jeannike 於 2011/04/26 19:16 回覆

  • 寶媽
  • 照片借分享一下
  • 歡迎來訪
    )K~~

    jeannike 於 2014/04/04 12:20 回覆