這個時節春意盎然,四處百花盛開,五月雪油桐花接近尾聲,六月雪還沒受到青睞,小家碧玉默默的快登場了,各種蔬菜錦上添花,也相繼爭寵綻放美麗的花朵
 
長豆花 (好像孔雀)


在這忙碌的社會,大家生活步調快速,為了方便,外食人口非常多,煮好的佳餚或許知道菜名,但是很多人不知道蔬菜的葉子、果實、花…..,甚至匏瓜和絲瓜也會混淆不清,更別說看見它美麗的花朵了!

 
這些是我家菜園目前的蔬菜花,超市或市場上常見的蔬菜,二個月前試種了茄子、九層塔、辣椒都已經開花在結果了。
 


 
                                                                  茄子花
 
 
 
 
令人驚艷,有8片紫色花瓣,中間是黃色花蕾組合而成。花凋謝後結成長條狀的紫色果實最常見,也有圓形、橢圓形品種。內肉為白色,很容易氧化,要煮時才切,如先切一定要泡在水裡,否則易變成黃褐色,煮好色相會不佳。


 
                                                       九層塔花
九層塔花
花夏季開花,有紫色花和白色花,花數朵生於莖枝上不節上,間斷排列成5-9層,故稱九層塔;在義大利和台灣料理上常見的重要香料,提味一級棒的,它有濃郁的香味。
 
 
 
 
                                                             辣椒花
 

                                                  
                                                                      辣椒
 
 
辣椒花
辣椒花好像倒掛的白色燈罩,果實也是下垂行。有維他命A及維他命C,辣椒本身含有辣椒素,具有刺激食慾和禦寒及防腐、去腥等功效也可當調味佐料。
 
 
 
                                                                 
                                                                       蔥花


                                                                                              蔥花


蔥花
 
蔥花
蔥葉成圓筒形,中空,先端尖綠色,有特殊的心辣味,可去除腥味,當香料調味品或蔬菜食用。
蔥和蒜是不同的,蒜葉成長形片狀。
蔥花很美,傘形花序球狀,多花密集,花被白色,花絲長為花被片的2倍。



冬瓜 

 
冬瓜花
金黃色五瓣花,葉子深綠色,葉片多裂狀。常生產於夏季,最耐貯藏,如無傷痕,且未受病蟲為害,可貯存至冬季,因此得名,稱為冬瓜。冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物,是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國,冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低,可炒食、做湯、生醃,也可請漬成冬瓜條;因無脂肪可做減肥餐。


 
                                                                   絲瓜花

 
絲瓜(菜瓜)
淺黃色五瓣花,雄花、雌花位於同一葉腋,雄花叢生,雌花單生。
葉子綠色,5-7個裂片較粗糙,絲瓜開花茂密,很容易生長的蔬菜,鄉下幾乎家家戶戶均有栽種,可作佳餚、絲瓜布和美容聖品絲瓜水。

絲瓜花和絲瓜

 

 


 
 
                                                                    刺瓜花(大黃瓜)

刺瓜(大黃瓜)

刺瓜花(大黃瓜)

黃色五瓣花,花瓣較小比冬瓜花尖一些,這兩種花很不好辦認,而和小黃瓜花也很類似。
因果皮上有明顯刺狀的果瘤,台語又稱為刺瓜仔,和俗稱花瓜仔的小黃瓜,是同屬異種的兄弟。
 
 
 
 
 
                                                                        匏瓜花


匏瓜
清晨花開,經陽光照射就畢合,葉子綠色,果實、莖和葉子均有細毛。


                                                                           菜豆花(長豆)

 
 
菜豆花(長豆)
花非常特別,從花苞著果到豆莢生長的速度相當快,果實狀似圓筒,長條,長度約40公分左右。
 

 
                                                        四季豆花


這些美麗的蔬菜花,各有獨特的艷麗造型,大家是否注意到?

 

 
                                                                 匏瓜花

 
                                                       長條形匏瓜

 
                                                      葫蘆形匏瓜
 

創作者介紹
創作者 jeannike 的頭像
jeannike

jeannike's Blog

jeannike 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • baklava
  • 我只對絲瓜花有印象
    以前古厝旁邊有絲瓜棚
    小時候喜歡蹲在那個下面
    覺得往上看很好玩
  • 現在種比較多
    回去就帶一些回台北

    jeannike 於 2008/05/28 06:59 回覆

  • joyya13
  • HI

    平常都沒去注意到這些蔬菜花
    而它們也都開的如此的美麗..
  • 住在都市比較沒機會看到
    連水果花也很漂亮

    jeannike 於 2008/05/28 07:41 回覆

  • angelofsan
  • 確實長了知識
    不過還是得拿圖比對
    不然一樣不知道誰是誰XD
  • 不僅花很像
    葉子有些也蠻像的
    我把各種瓜類的花和葉子剪下排在一起來辨認

    jeannike 於 2008/05/28 07:46 回覆

  • daphne
  • 這些我都見過耶!
    不過被您一拍...
    感覺好美呀!
  • 不論是種植的花、野花、蔬菜花或水果花都各有特色又很美
    總喜歡多瞧一眼

    jeannike 於 2008/05/29 09:14 回覆

  • 跟著SOLIO一起去旅行
  • 真的勒.我從來都沒注意過蔥花長的什麼模樣.直到今天才知道.改天也來注意一下我家自己種植的青蔥是否有開花......應該說開花前不知道會不會先被老媽給收割啦
  • 其實四周都有許多美好的人、事、務
    大家習以為常就往往忽略了
    我們在拍蔬菜花時
    長輩們會說:那有什麼好拍的?

    jeannike 於 2008/05/29 09:22 回覆

  • 白玉
  • 好多不一樣的花!真美!
    我覺得絲瓜的黃花還蠻好看的耶..
    重點是絲瓜真好吃阿!哈哈!︿︿

    白玉
  • 今年還沒有颱風所以絲瓜豐收
    現摘的新鮮又好吃

    jeannike 於 2008/05/29 16:09 回覆

  • 400D
  • 自己種的應該很有感情的
    看到開花一定更為興奮

    好棒喔!家裡就有花園囉^^
  • 花開令人心情愉悅
    我喜歡試種花花草草
    先熟悉及記錄各種花草的生長過程
    可增加一些知識和經驗

    jeannike 於 2008/05/30 10:56 回覆

  • autu
  • 你們家就有小菜園喔 真棒
    小時候一直覺得百香果的花很漂亮 ㄟ
    絲瓜的花好像可以用麵粉糊裹一裹後油炸
    我好像有吃過的樣子
  • 喔!我沒吃過絲瓜花果麵糊油炸
    應該蠻香的吧

    有個花園菜園真的不錯
    可隨心所欲的種植花花草草

    jeannike 於 2008/05/31 08:12 回覆

  • 懶骨頭
  • 不說的話
    我會以為長豆花是蘭花耶!
    cc....

    原來九層塔也會長花啊!
    小小的好可愛^^
  • 長豆花真的有點像蘭花
    還蠻特別的

    九層塔的花很秀氣
    這是白花還有紅花品種

    jeannike 於 2008/06/02 16:19 回覆

  • chingmaio
  • 菜豆花顏色還真不錯.
    粉粉柔柔的色調偵是漂亮^^

    不像蝶豆都是紫色跟白色的.
  • 菜豆花粉粉的色調真是漂亮
    蝶豆花紫藍色也很艷麗

    蔬菜種類很多
    不同季節欣賞不一樣的蔬菜花還蠻不錯的

    jeannike 於 2008/06/03 15:58 回覆

  • happygo876
  • 哇!好豐富,身為城市鄉巴佬的我,藉此認識不少
  • 歡迎來訪
    家中剛好有栽種一些蔬菜
    藉此讓大家認識一下常見蔬菜的花和果~~

    jeannike 於 2011/04/26 19:16 回覆

  • 寶媽
  • 照片借分享一下
  • 歡迎來訪
    )K~~

    jeannike 於 2014/04/04 12:20 回覆