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撥魚麵是麵疙瘩的另一種做法,比較簡單方便,將麵粉和水調成麵糊,然後用筷

子或湯匙一片片撥入滾水中,麵糊很快浮上來,像隻善泳的小魚兒在沸水中來游

來游去,所以又叫撥魚麵。

 

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午後時分,雨下累了終於停了,天空中烏雲漸漸散去,露出ㄧ些署光;頓時空氣

清新無比,遠眺山嵐雲霧飄渺,而稻田裡飽滿金黃的稻穗,被雨水洗滌顯得更翠

綠,田野中幾棟房子充滿著異國風情,讓冬山田園風光更迷人了。

 

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        夏日花圃中,雞冠花相繼冒出,植株筆直的矗立著,頂生著如絲絨般的火紅

 ,很像公雞的雞冠,因此雞冠花的名稱不由而來;分枝處也圍繞著小小火焰

形的花序,紅花綠葉相陪襯,挺漂亮的!

 

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炎炎夏日讓人胃口變差,所以很喜歡將水果入菜,這道家常菜蘋果雞丁簡單方便

 

雞肉滑嫩有些微的醬香味,搭配脆甜特有風味的蘋果丁,爽口好吃。

 

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菜園的牆腳邊,鋪著碎石的土地上,每年春夏時分都會陸續冒出一些火球花,

自鱗莖抽出直立花莖,乍看之下類似孤挺花;火球花繖形花序由密密麻麻的

花組成圓球狀,小花血紅色,因而得名。

 

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雞屎藤是常見的野花,常攀爬在其他植物樹梢上,有筒狀乳白色鈴鐺般的小花

,中間是紫紅色,小巧可愛,但是卻有個非常不雅的名字,因為莖葉揉搓後有

嗆鼻的臭味,有如雞屎般,故稱「雞屎藤」。  

 

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  「螞蟻上樹」是道耳熟能詳的經典名菜,爆香的肉末和吸足醬汁的粉絲,充分

 展現出川菜香辣的好滋味。因肉末細小如螞蟻般分布在粉絲上,恰似爬上樹的

螞蟻而得名。

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利用平底鍋作洋芋起司薄餅,簡單方便,將馬鈴薯切薄片,放入鍋中煎熟,餅漿

做成圓形餅皮,上面放入馬鈴薯片、起司,幾分鐘後就可品嘗熱呼呼好吃的洋芋

起司薄餅了!

 

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步道旁的杜虹花正換上粉紅的彩衣,花開滿枝頭的隨風搖曳著,美麗細長的花絲,

 

配上黃色的花藥,充滿著繽紛的色彩來招蜂引蝶,還蠻吸引人的。

 

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端午佳節將近,粽葉飄香有著濃濃的節慶氛圍,以前此時,家中會瀰漫著竹葉粽

香,媽媽的手忙不停,洗粽葉、做粽料、包粽子、蒸粽,廚房蒸煮的高溫,讓媽

媽的額頭冒出水珠,汗水浸溼衣襟,也不曾停下腳步,此時佳節讓人倍思親,懷

念媽媽親手包的粽子。

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風和日麗艷陽天,漫步在「南國美人」鳳凰木樹蔭下,樹冠遍佈紅蝴蝶般的艷麗

花朵,翩翩飛舞著,抬頭仰望樹梢上的紅花有著綠葉為伴,藍天白雲陪襯著,編

成色彩繽紛的美麗景觀,充滿著南台灣熱情的夏日風情。

  

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夏日總喜歡吃些清爽的食物,此時正是芒果季節,再利用蛋網來變化,這道蛋網

果沙拉是不錯的選擇,有蛋香、芒果香加上青翠的生菜及順口的沙拉醬,清清

爽蠻好吃的 

 

 

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