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炎熱的夏日,總喜歡吃一些清爽不油膩的食物,筊白筍是很棒的食材,外表潔白

味鮮甜,搭配新鮮的蝦絨,青江菜圍盤,再淋上和風蘋果醬,就完成這道「翠玉

筍盒蘋果醬」,酸甜的醬汁讓食材更美味。 

 

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公園內,此時正是印度紫檀開花期,步道上落花遍野滿地金黃,此景可遇不

,真是令人驚喜,微風吹拂樹上又飄落起黃金雨,帶有淡清香,真是浪漫;

可惜印度紫檀花期短暫,因此有「一日花」之稱。   

                                            

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大樓庭園中的珊瑚珠,未開花時很少人會去注意,最近樹梢上佈滿著長串的綠色

苞,小白花優雅綻放著,而成串閃亮的小紅果,又名珍珠一串紅,鮮紅嬌豔

模樣,很吸引人有如珊瑚珠般的美麗。

 

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山坡岩壁雜草中,山素英攀附在其他植物樹幹上,荒野中白色的花朵在樹叢間相

當醒目,純白色修長的花瓣,相當素雅,故名為山素英。清新脫俗宛若山中花仙

子,非常的優雅迷人。

 

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近來櫻花蝦非常受歡迎,不論炒飯或炒菜只要加一些櫻花蝦,可提昇食物的美味

,而櫻花蝦炒飯做法簡單好吃,每一口可品嚐出蛋香、洋蔥的甘甜及櫻花蝦的特

殊香氣,多層次的香酥口感,令人無法抗拒一口接一口。

  

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端午時節將近,正是月桃花盛開時,花成串地懸掛在下垂的花序上,十分美麗,

含苞待放的粉白色花苞,苞片的末端有美麗的桃紅色,最特殊的構造是雄蕊瓣化

的唇瓣,美麗且具橘色條紋可以吸引昆蟲前來協助授粉啊!

 

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小池塘旁地上,佈滿著茂密翠綠的銅錢草,充滿著活力,葉面油亮翠綠有光澤,

圓圓的葉片,帶有波浪緣,狀似銅錢,故稱銅錢草、圓幣草、錢幣草及香菇草。 

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台灣一年四季都盛產許多水果,除了直接品嘗外,更是做菜時的最佳配料,利用

當季水果入菜,像鳳梨蝦球、蕃茄炒蛋、水果生菜沙拉、柿子雞肉丁等等,能讓

料理色彩豐富,清爽開胃。

   

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5/1    從陽明山冷水坑往擎天崗,一路上林相濃密,尤其兩旁的狹瓣華八仙花正綻

著,枝頭上佈滿黃綠色的花苞,而花萼瓣化而成的白色花瓣,似蝴蝶般的迎風

舞,充滿著春的氣息,讓山林增添幾許的浪漫活潑氛圍。 

 

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 4/30    冬山太和十三份山谷是好山好水好地方,許多人不認識它,但是說到『仁山

植物園』大家應該很熟悉,其背後的山谷就是靜謐幽美的『十三份』。三面環山,

相茂密圍繞,此時山中油桐盛開,白雪點點在翠綠林中特別醒目,一起來賞桐吧。

 

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5/7  早上8點鐘在龍泉寺登山口前的八角亭集合,由高雄柴山會帶領大家導覽及觀

賞,柴山之寶台灣魔芋開花了,從『魔芋大道』至『海洋美景』,在木棧道、小

徑及岩石邊都可發現其蹤跡,四周都散發出腐臭難聞的氣味。 

  

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初次遇見桂葉黃梅是被鮮黃色的花所吸引,深黃色的花絲及花瓣展開上仰迎接陽光

,而鮮紅色的花萼更是亮眼,托付著綠色及黑色果實,近看更是充滿驚喜,哇!與

米老鼠相見歡了!

 

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市場魚攤上,有一種魚身鱗片很大,具有鮮豔青、綠色相間的斑紋,那就是

 『青衣』,肉質鮮美,不論清蒸、煮湯、紅燒都很適合,今天買一塊青衣排

,做重口味的辣豆瓣紅燒青衣。

 

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  • May 03 Tue 2011 08:48
  • 水柳

水池畔水柳正在吐新芽,樹梢上紅棕色的嫩芽很吸引人,不禁駐足觀賞一番,樹

幹上佈滿柔荑花序的成熟果實,一陣風,柳絮紛飛,如片片小雪花飄落,雖然沒

有木棉花紛飛壯觀,但是挺美的!

 

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