jeannike's Blog

妹妹高三那年，原為大學推甄需要英文能力證明，毅然參加TOEIC考試，我們到了 

試場，發現大都是學生，也有一些中年人、老人家應試，心想為什麼這麼多人來考 

TOEIC呢？

紅燒豆腐是簡單的家常菜，可利用家中冰箱現有的食材當配料，紅燒的醬油來提香

，甘醇的味道滲入豆腐內，加上軟嫩滑溜溜的肉片，幾片紅蘿蔔、秀珍菇和蔥來增

加色彩，方便快速就可以完成一道好吃的佳餚了。

前些日子在高雄美術館園區，巧遇二位資深高雄市觀光騎警隊正在巡邏，騎著白

色和棕色的高大英挺駿馬，馬鞍上騎警帶著墨鏡，穿著馬褲和馬靴，英姿煥發威

風凜凜，帥喔！

秋意漸濃，天氣慢慢轉涼了，這時來道麻婆豆腐最對味了，有點麻辣很下飯；麻婆

豆腐是川菜，材料主要有豆腐、豬肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒

，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。麻婆豆腐廣受歡迎，流傳各地，做法也有許

多不同，可依個人的口味調料。  

                                                  麻婆豆腐

離開忠烈祠，沿著景觀台下方的環山公路而行，可到達中山大學、西子灣，這條路 

的景致有些像陽明山的巴拉卡公路，還有不少人騎著單車呼嘯而過，約走了十多分 

鐘到了中山大學後門，入門處的路旁有漂亮的扶桑花正盛開著。

10/17  今天回到家鄉宜蘭冬山，因10/05東北季風與芭瑪颱風外圍環流產生共伴效應

，宜蘭冬山出現超大豪雨，造成一周二次淹大水，滂沱大雨造成宜蘭冬山河上游的

河道潰堤改道，而無處渲洩的大水，直接灌向較低窪的田地，良田變成河道，溪水

到處漫流，溪底被砂石填滿，拍下眼前所見淹水後概況紀錄。

10/10    搭乘高捷在中央公園站下，坐上計程車順著五福路，路經愛河、舊鐵道來

 到壽山公園登山口，壽山原名打狗山或柴山，海拔350公尺，位於高雄市西南區，

全長約10公里。  

                                       高雄壽山公園  忠烈祠

10/8   高雄愛河之心也稱之為如意湖，位於高雄市三民區博愛一路和同盟一路、二路

的愛河中上游，博愛路貫穿其中，將愛河之心一分為二，愛河之心共由兩個人工湖

構成，東湖與西湖，兩個湖中間興建一座橋貫通，形狀好似一個心形。 

                              璀璨耀眼的愛河之心  

近期會陸續推出Jean廚房，平日的家常菜，比較實用，簡單方便，沒有擺盤和裝飾

，希望大家會喜歡。糖醋排骨的酸甜口感很棒，排骨需要油炸逼出肉的香氣，有人

怕油炸的食物，可搭配一盤青菜會更爽口。

98.10.05   一大早搭高鐵回到高雄，從電視上看見災情報導，東北季風與芭瑪颱風

外圍環流產生共伴效應，宜蘭冬山出現超大豪雨，根據中央氣象局雨量觀測資料，

今天上午11時到中午12時，宜蘭冬山降雨量就有114毫米，昨晚到現在降雨總量將

近981毫米了。天呀！太恐怖了，那是我們的老家。  

中秋節將至，農曆八月十五日，因居秋季三月之中，在這個溫馨的節日裏，大家會 

 購買或自做月餅餽贈親朋好友，在中秋月圓、人團圓的晚上一起用餐，是我們傳統 

的重要節慶，出外辛勤工作的我們已準備好回家過節了。